부안교육지원청 2016 학교급식종사자 직무연수 실시 부안교육지원청(교육장 이한홍)은 지난 12일 부안군내 학교급식종사자 60여명을 대상으로 2016 학교급식종사자 직무연수를 실시했다. 이번 학교급식종사자 직무연수는 위생교육·청렴교육 뿐만 아니라 체험활동을 실시함으로써 조리에 대한 전문성 함양은 물론 소통과 협력을 통한 건전한 조직문화를 통해 위생적이고 영양 만점인 학교급식에 목적을 두었다. 이날 직무연수는 유수진(곰소초) 영양교사의 ‘학교급식 안전관리’에 대한 다양한 사례중심의 위생교육과 이동순 주무관(부안교육지원청 첨렴담당)의 ‘부정청탁 및 금품등 수수의 금지에 관한 법률’에 대한 청렴교육, 국립생태원(충남 서천) 관람 순으로 이루어 졌다. 교육에 참석한 학교급식종사자들은 “식중독 발생 사례와 사진으로 살펴본 위생관리 문제점, 안전한 학교급식을 위하여 조리종사자가 준수해야 할 개인위생·조리공정관리·환경위생관리 등 사례중심 교육이 위생관리를 더욱 철저히 해야겠다는 마음가짐을 새롭게 하는 계기가 되었다”고 입을 모았다. 이 자리에서 이한홍 교육장은 인사말을 통해 “학교급식 위생관리는 아무리 강조해도 결코 지나치지 않는 만큼 급식사고 예방 및 영양만점 식단 제공으로 학생들이 건강하게 성장·발달 할 수 있도록 2학기에도 안전한 급식을 위해 최선을 다해달라”고 거듭 당부했다.